Demleme oranı, demlemede kullanılan kahve telvesinin suya oranıdır. Kahvenin gücünü ve lezzetini önemli ölçüde etkiler. Yaygın oranlar arasında standart bir demleme için 1:15 ve daha hafif bir fincan için 1:17 bulunur. Demleme oranını ayarlamak, istenen tadı elde etmeye yardımcı olur.
