Doğrudan ticaret kahvesi, kavurucuların çekirdekleri doğrudan çiftçilerden satın almasını, daha iyi fiyatlar sağlamasını ve güçlü ilişkiler geliştirmesini içerir. Bu yaklaşım, aracıları ortadan kaldırarak şeffaflığı, sürdürülebilirliği ve daha yüksek kaliteli kahveyi teşvik eder.
