Çekirdek yoğunluğu, kahve çekirdeklerinin kavrulmadan önceki yoğunluğunu ifade eder. Kavurma sırasında ısının nasıl emildiğini ve tutulduğunu etkiler. Daha yoğun çekirdekler, aromaları tam olarak geliştirmek için tipik olarak daha fazla ısı ve daha uzun bir kavurma süresi gerektirir. Çekirdek yoğunluğu menşe, çeşit ve işleme yöntemine göre değişebilir.
