Islak değirmen olarak da bilinen kahve işleme istasyonu, hasattan sonra kahve kirazlarının işlendiği bir tesistir. Bu işlem, çekirdeklerin sıkılması, fermente edilmesi, yıkanması ve kurutulmasını içerir. İşleme istasyonları, nihai kahvenin kalitesinin belirlenmesinde çok önemli bir rol oynar.
