Kahve süzme işlemi, demleme sırasında suyun kahve telvesinden geçerek aromaları, yağları ve çözünebilir bileşikleri çıkarma işlemidir. Öğütme boyutu ve demleme süresine bağlı olarak dengeli bir ekstraksiyon ve lezzetli bir fincan kahve elde etmek için uygun süzme işlemi gereklidir.
