Kahve kavurmada, kavurma sırasında oluşan emisyonları ve kokuları azaltmak için bir katalitik konvertör kullanılır. Zararlı gazları ve uçucu organik bileşikleri oksitleyerek kavurma işlemini daha çevre dostu hale getirir ve hava kalitesi üzerindeki etkiyi azaltır.
