Pour-over, sıcak suyun kahve telvesi üzerine yavaş ve dairesel hareketlerle döküldüğü manuel bir demleme yöntemidir. Hario V60 ve Kalita Wave gibi cihazlar yaygın olarak kullanılmaktadır. Pour-over, demleme değişkenleri üzerinde hassas kontrol sağlayarak temiz, nüanslı bir fincan elde edilmesini sağlar.
