Genellikle orta kavurma olarak tanımlanan belirli bir kavurma seviyesi olan şehir kavurması, hafif kavurmaya göre biraz daha koyu bir renk tonuna sahip, asitlik ve doğal tatların dengesi ile karakterize edilir.
Genellikle orta kavurma olarak tanımlanan belirli bir kavurma seviyesi olan şehir kavurması, hafif kavurmaya göre biraz daha koyu bir renk tonuna sahip, asitlik ve doğal tatların dengesi ile karakterize edilir.
