Sifon kahve veya vakumlu kahve, kahve demlemek için buhar basıncı ve vakum emişini kullanan bir demleme yöntemidir. İki hazne ve bir ısı kaynağı içerir, teatral ve ilgi çekici bir demleme süreci yaratır. Sifon kahve berraklığı ve karmaşıklığı ile bilinir.
