Terroir, kahve çekirdeklerinin özelliklerini etkileyen toprak, iklim, rakım ve topografya gibi çevresel faktörleri ifade eder. Bu faktörler, farklı bölgelerden gelen kahvenin benzersiz lezzet profiline katkıda bulunur ve terroir’i özel kahvede anahtar bir kavram haline getirir.
